在下厨过程中，相信不少人都会有这样的感受：同样的户型，自己家的厨房用下来哪哪都不满意，家电总是摆放得杂乱不堪，桌面各种东西，碗筷、调料，简单做个饭，油烟又大还折腾，再看看网上别人家的厨房用起来就很舒服，环境看起来干净整洁，做饭惬意又舒适，到底是哪里出了问题？其实，这主要涉及到厨房设计与空间利用的小技巧了。

如何通过简单的设计巧思，优化下厨环境和体验？最近做的一个老破小爆改项目，相信会给到大家一个很直观的答案。客户为方便孩子上学购买了老破小学区房，整屋66平，地段与房屋条件并不成正比，懂的都懂。

改造前，主要存在三个问题：首先，从面积分配上看，主卧和客厅较大，留给厨房、卫生间的面积非常有限，而且布局鸡肋，周围均为承重墙，能够改动的空间并不大，很多常规的传统家具无法适用。

户型图

第二是储物空间不够，卫生间与厨房联通在一条动线上，中间的公共区域需要放置洗衣机和烘干机，此消彼长，意味着一些刚需厨电工具没办法进行合理放置，更没有合适的空间用于收纳，生活用品一多，经常看起来乱糟糟一团。

第三是厨房不设移门，老式的烟机经常跑烟，容易导致墙壁、电器、甚至是卫生间都充斥着一股油烟味，久散不去，清洁起来非常麻烦。因此，在最大程度地满足业主需求的基础上，针对上述问题，我们主要做了以下几点改造。

优化旧厨动线布局，降低下厨负担大部分旧厨房都存在动线不合理的问题，这个时候，我一般建议户主们尽量选择简单不出错的装修方法，比如将烹饪使用的电器都集中在一块，不仅功能区一目了然，来回走动的次数也减少了，有效提高烹饪效率。

改造中

在厨电方面，灵活使用集成灶做空间减法，作用非常显著，是典型的小厨房必备厨电。

以当下流行的蒸烤集成灶为例，一台机器拥有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、空气炸锅等多项功能，自带“烹饪集中区”，以往需要额外选购的烤箱、蒸箱，如今直接被蒸烤集成灶结合了起来，能烤能蒸能爆炒，高度集中的功能，让厨房看上去也能更加整洁美观。对于户主来说，更是在一平米范围内就能完成煎炸蒸烤炒等日常饮食的烹饪操作，省去了在不同电器之间来回折返的时间，避免手忙脚乱。

改造后

并且选择集成灶的另一个重要原因，可以满足面窗的极端条件。起初将烟灶规划在靠墙一侧，传统的烟机管道会占用吊柜，势必会取缔小厨房仅有的收纳位置。经过调整位置后，将集成灶规划在靠窗一侧，形成了采光、视野都无敌的烹饪环境，做饭绝对是一级享受，小厨房也能拥有怡然自得的一片天地。

放大集成灶优势，改善厨房收纳bug解决了厨电难题是第一步，对小户型来说，正如前面提到的，要想规划出一个理想、实用的厨房，还需要设计合理的收纳位置。

除了能肉眼可见的释放吊柜空间之外，集成灶嵌入式安装的优势，还提供了不少隐藏收纳空间。

①不占台面位置。蒸箱、烤箱、空气炸锅等统统被收录进集成灶多功能下柜，轻轻松松就能保持台面无物状态；

②提供置物收纳。屋主选择的这款集成灶自带置物台，像油盐酱醋这类必备调味品，不仅能抬手拿取还能顺手放回，哪怕高频取用也很方便，对不能弯腰的长辈和够不到吊柜物品的人们很友好。

③机器1m³体积，左右两侧都能利用做窄型收纳。开窗长度1.5米，集成灶仅占90公分的台面位置，余留出的左右两侧空间立马安排收纳柜，进深30公分，将每寸空间压榨至极限。

因此哪怕洗衣机、烘干机占用了一定的厨房空间，小厨房的收纳依旧保持了充足的状态，吊柜、地柜、甚至抽屉柜都能一应俱全。

一台集成灶，有效杜绝厨房油烟问题户主平时喜欢做些爆炒的菜，之前旧厨房安装的是传统抽油烟机，一到饭点，厨房就烟火缭绕的，吃了很多苦头。并且它还有两大通病：油烟易扩散、难清洁，未被烟机吸走的油烟容易沉淀在厨房角落中，成为影响颜值的油污渍，视觉体验非常不佳。

在选购集成灶时千挑万选，就是被火星人“炒100个辣椒都不怕”吸引住了，入手了热门款X5蒸烤一体集成灶后，户主上手一用就知道选对了。

顿顿爆炒的情况下，厨房依旧清爽美观，全屋也闻不到一点油烟。更关键的是，吸烟腔低于人体面部，能做到油烟不上脸，使用至今，与灶台紧挨着的窗户玻璃没有一点油渍油污，清洁打理都完全省心了。

而且，我们也着重考察了该品牌集成灶的用材，火星人集成灶采用的是不沾油的纳米级高分子材质油网，疏油性强，用抹布轻轻一抹就能打理干净；蒸烤箱内胆使用瓷膜防护，比不锈钢、麦饭石等材质疏水疏油性更强，往往在高端蒸烤箱中使用，整腔全覆盖的产品更是少见，在用材方面非常舍得下功夫。

关于小厨房如何有效提升空间利用率、减少油烟的问题，今天我就结合真实的户主案例总结出了一些经验，希望能对大家有帮助。

事实上，在接到厨房设计改造的案子中，很多业主对于重装的诉求都很相似，大多离不开无烟、多功能、好打理这些需求，针对这一情况，我们也经常频繁推荐使用集成灶。

不管是在厨房颜值提升方面，还有动线改善问题，解决小厨房收纳，甚至是功能家电的使用方面，集成灶都有非常突出的表现，很多业主也对我们的推荐表示满意，这就是对我们最大的认可。如果你家也是老破小，千万不要灰心丧气，巧借集成灶，再加上合理的规划设计，你的小厨房也能拥有实用性+幸福感！