现在的家里早就不用火炉了，用火炉不仅太慢，而且污染空气，相比之下还是用燃气灶特别的方便，燃气灶是我们日常生活中经常会用到的厨房用具，然而使用过程中偶尔会遇到燃气灶松手熄火故障发生，这是什么原因呢?别急，今天小编就来告诉你燃气灶松手熄火的原因及燃气灶熄火保护原理。

　　利用金属物理属性，属于温差式感应，熄火保护动作靠温度感应控制。当低于特定温度时即刻切断气源，属于即时反应，一般熄保时间约为5到10秒。

　　利用火焰的光电属性，当火焰偏离感应针，会立即在0.1秒做出判断，在5到8秒之内切断气源。

　　就是切断气源成功率高，缺点是时间不够快;离子感应熄保虽然反应虽然敏捷，但是如果是有自然风将火焰暂时吹离了感应针，也会造成电磁阀切断气源，这样还得重新点火，针对这个很多厂家都做出了延时智能判断是否真正熄火。所以离子感应式熄火保护技术更适合应用于燃气热水器(密闭式环境燃烧)。

　　燃气灶虽说有很多的优点，但缺点也不少，所以用的时候要多加注意，不要出了事儿才后悔，大部分的厂家都采用热电偶这种熄火保护方式，少数的厂家燃气灶都采用离子感应熄火保护方式，理论是快些，但实际运用中，会受到气流而影响敏感，相比之下带有热电偶的熄火方式的燃气灶，性能稳定、简单实用、安装方便、可靠性好。