闪电家修网 ?冰箱已经普及到千家万户了，为许多人的生活带来了便利。许多人也是不管三七二十一，什么都直接往冰箱里面塞，这样是很不合理的。下面就来简单介绍一些冰箱冷藏库使用知识，让大家更合理的使用冰箱。

　　冰箱冷藏库

　　冰箱冷藏库使用知识—存放的一些注意事项

　　大部分蔬菜和北方水果都适合放在冰箱里储藏。买回来当餐不吃，但24小时之内会烹调食用的排酸肉，适合放在0度保鲜盒当中。它们在-1到0度之间可以最大限度地避免微生物超标风险，同时不会冻结，避免影响风味和口感。

　　不过，也有一些蔬菜和水果不适合放入冰箱里。比如甘薯。比如香蕉、芒果和榴莲。它们在冷藏温度下会发生冻伤，很快变黑变烂。至于加工食品，是否需要放入冰箱，要仔细看看包装上的“保质条件”说明。千万不可只凭经验判断。

　　未开封的饮料无需长时间冷藏，只要在饮用前两小时放在冰箱里就可以。鸡蛋2周内可以不放冷藏，但需要保存超过2周建议冷藏，因为风味和质地会有明显下降。巧克力冷藏一两天没问题，但如果长时间冷藏，表面会析出白霜，质地也会变得粗糙，这是因为可可脂结晶形态发生变化所致，虽然没有营养和安全问题，但食用时的享受感就差远了。

　　在使用时，还要注意生熟分开。所谓生熟分开，分类存放，就是要避免交叉污染，也避免互相串味。一般来说，熟食物和直接入口的食物要放在上面两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶、熟食等；生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等。所有的剩饭菜，都要加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。

　　看完了以上的冰箱冷藏库使用知识，相信大家对于冰箱都有了更深的了解。什么东西适合放，什么东西没有必要，存放的方法等都有了大概的概念。其实这些知识也是源于生活，只要大家善于积累，一定能更合理的使用冰箱。