1、辣椒。辣椒的养护工作很简单，只需要将其种养在阳台上，随后为辣椒苗提供充足的水分，之后就可以静静等待辣椒苗生长成熟，结出小辣椒了。

2、小白菜。在阳台上种植小白菜，只需要将小白菜的根部浸泡在水中，使其有足够水分和阳光进行生长就可以了，等到长出小芽后再移植到土里进行养护即可。

3、生姜。将生姜浸泡在水中一天以后，再将其种到阳台上的花盆中，做好养护工作，及时浇水，等到生姜长芽以后就可以采摘姜芽进行食用了。

4、蒜苗。把大蒜的根部清洗干净种到土坑里，倒入清水使其生长发芽，之后记得经常浇水就行了。等到蒜苗长出就能剪下做菜，剩余蒜苗还可生长后再次剪下。

5、葱苗。葱苗和蒜苗一样，也是可以在阳台上种植后不断进行采摘的一种蔬菜。将葱苗根部埋到容器中的土壤里，之后浇灌清水进行养护就可以了。

阳台种菜需要注意什么1、选择合适的种菜容器

和养花养草一样，在阳台上种菜最重要的是先准备好合适的容器，其实我们不用非得用花盆，像是家里很多看起来没用的“废物”就是种菜非常好的容器。比如油桶、塑料盆、泡沫箱或者是PVC管都是比较不错的。不过在使用之前朋友们一定要把它们清洗干净，不然里面残留的一些东西会影响植物的生长。

2、选择适合种植的蔬菜

我们在阳台上种菜非常重要的一点是要选择适合的蔬菜，其实绝大多数蔬菜都是可以的。如果是第一次在阳台上种菜的朋友可以先试一试这几种，像是辣椒、大蒜、葱、生姜或者是生菜，这几种蔬菜不仅生长速度快，还不容易长虫子，在家里种非常合适。

3、选择适合的种植土壤

选择好了容器和品种，非常重要的就是根系赖以生存的介质——土壤，建议大家尽量自己配土，自己配的土比直接买来的营养土效果更好，更适合种菜。

4、种植空间要大

蔬菜的生长速度很快，所以我们在阳台上种菜一定要给它们留出充足的空间，不要太过拥挤，这样才能让它们的叶片长得更加肥厚旺盛，生长速度也会更快，等植株长到一定程度的时候我们就可以拔下一些小苗移栽到其他的花盆里，这样它们的生长速度会更快，就能一直都有吃不完的新鲜蔬菜了。