当水温达到40度是，虽然电加热管停止加热了，但是电加热管本身的热度却是会远远超过40度的，并不会马上降低到40度，而电加热管本身的温度一般都要和水充分进行了热交换以后才会达到平衡状态，这时的温度才是热水器内部热水的实际温度。由于电加热管后面的进一步释放热量，导致原本应该为40度的水，变成66度的水。

电热水器都会存在这个问题的，有的明显一点，有的不明显，热水器出现这个现象与用水不均匀有关，不如用的时候水突然调小就可以了。

相关知识：

1、电热水器的维护保养也是非常的重要，这样可以确保用电安全。

2、挂机安装的墙体必须是厚度大于10cm的实心墙，超过80升的安装时最好加装牢固的托架。

3、安装环境应能通风干燥，且安装不能和水直接接触、阳光直射的地方。

4、室内需有可靠的地漏，方便排水，电源出于安全考虑，必须有可靠的接地或防漏电保护装置。

5、电热水器的正常水压基本上是不大于0.7的，要是水压过高的话，加装减压阀就可以了。

6、热水器换热面温度很高，水流过时会有水垢产生，热水出水口处装有温度传感器，因为这个地方是热水器水路里最窄的地方，而且容易积聚水垢，从而造成温度感测滞后，这样的话导致出水忽冷忽热，并且严重的会导致热水过热，从而引起过热保护。