原因及解决方法：天然气和碳沉积物燃烧不充分导致燃气灶锅底部变黑，应当调整燃气灶具上的风量调节板，在燃气灶燃烧时适当地增加空气量。

燃气灶工作时，燃气从进气管进入灶具，并通过调节燃气阀（使用者通过旋钮调节）进入炉头中，同时将一部分空气混合（这部分空气称为主要空气）；这些混合气体从分火器的燃烧孔中喷出，并由点火装置点燃，形成火焰（燃烧所需的空气称为二次空气），这些火焰用于加热锅架上的炊具。煤气的主要成分是一氧化碳，在不完全燃烧的情况下，多余的碳将积聚在锅的底部，形成黑色的底灰层。 使用天然气炉燃烧锅底变黑的原因还可能是天然气燃烧不足和积碳所致。粘在锅底的顽固污渍主要是碳化油脂和无机盐等，这些成分被火焰燃烧并具有很强的附着力，铁锅和不锈钢锅更耐用，因此，对于锅外表面的大量污渍，您可以使用旧的铲子铲掉，剩余的燃烧痕迹可以直接用钢丝球刷掉。

以下两个方法可以更有效地将锅底的黑灰清除。方法1：准备啤酒，白酒和水，按1：1：0.5的比例混合，将它们倒入变黑的锅中，盖上锅浸泡约5分钟，然后清洗干净即可。

方法2：准备醋和水，并按1：2的比例混合，请注意，混合的水和醋必须浸没在黑锅的底部，然后浸泡约十二小时，即一个晚上和第二天，将其取出并清洗。