1、酒店中央空调通常会有装在墙上的面板控制，上面有按键或者触摸屏控制，首先启动开光。2、将模式调整为制冷，或者雪花标志模式，为空调制冷。3、然后调整空调温度，使用箭头按键将温度调低。4、使用风力按键将风力调大，快速制冷。5、最后，如果是有遥控器，按下开关，启动空调，步骤方法如上，将空调启动制冷。

相关知识科普：

1、制冷过程：液态的氟利昂经毛细管，进入蒸发器的室内机时空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化了，从液态到气态是个吸热的过程，吸收大量的热量蒸发器就会变冷了，室内机的风扇将室内的空气从蒸发器中吹过之后，室内机吹出来的就是冷风了；然后气态的氟利昂回到压缩机继续压缩，继续循环。

2、使用空调器时，不宜把温度调得太低，推荐家用空调夏季设置的温度为26至27度，空调每调高1度，会相对的降低7％至10％的用电负荷。从健康的角度来说，盛夏期间室内与室外温差为4至5摄氏度左右，这样能防止因室内外温差过大而患病感冒发烧，也会更容易得“空调病”。