有几个原因，一是温度开的太低，尤其冷藏室，温度过低就会结霜结冰；还有就是密封性不太好，或者冰箱门没关好时，冷冻室会大量结冰；还有就是冰箱里的食物存放不对导致水蒸气过多，结冰就会严重，所以具体要做到以下几方面：

1、冰箱老结冰，最简单的原因就是温度开的太低了。尤其冷藏室，如果温度过低，冷藏室后壁因为制冷剂比较集中，制冷效果最好，这个区域温度会更低，导致后壁冷凝水很容易结冰，所以冷藏室温度不要开太低，维持在4-5度左右即可。

2、还有就是冰箱门密封效果差了，导致外面的暖空气进入冰箱过多，结果形成了冷凝水，尤其在冷冻室，出现这种情况，就会更容易产生冷凝水，进而在零下的温度环境下，结冰严重。还有就是冷冻水的门没有关好时，也是会产生这样的后果。因此日常使用冰箱，一定要关好，检查一下，防止门没关紧，结冰而且费电。

3、食物存放方式不对，尤其热的食物，还没冷凉，正产生大量的水蒸气，接着就放进冷冻室里，这样很容易水蒸气变冷凝水，然后马上结冰，就很难处理，而且会把食物都冻在一起。