原因可能是冰箱内部的食物放置太久，同时没有达到很好的冰箱通风工作性能也会存在各种各样的酸味，必须要确保正常的食物放置时间；原因可能是用户没有进行定期的冰箱内部清洁和清洗工作，也会造成一些霉菌的滋生。

1、在进行冰箱内部食物放置的时候，如果食物放置时间比较长的话，考虑到冰箱内部的实际通风效果也会产生各种各样的实际问题和困扰，必须要确保正常的通风管理条件，合理的控制冰箱内部的放置时间，有效的避免存在更多的酸味。定期的冰箱通风工作也是非常重要的，防止存在更多的工作异味，避免对于其他食物产生污染。

2、冰箱在使用的时候定期的清洁和清洗是非常重要的一个方面，可以有效的防止一些细菌和霉菌的滋生，当然也可以保证很好的冰箱工作环境。如果没有确保良好的清洁使用方法，都会存在各种各样的细菌和霉菌，也会造成一些食物的腐败，存在非常明显的工作异味，这时候就需要讲究正确的清洁和清洗方式，必要的时候也可以在内部放置一些橘子皮。