可以，但是冰箱长时间不通电会损害冰箱元器件，因为现在的冰箱基本上蒸发器都是铝管的，但是冷凝器是铁质的，冰箱在运行的时候蒸发器里面会有制冷剂和机油的流动，可以很好的保护冷凝器，但是长时间停止运转，这些保护都会丧失，所以长时间不通电对冰箱的损伤比较大。

相关知识科普：

1、冰箱的良好运转需要日常维护清理，需要定期的检查冰箱的排水口是不是发生了堵塞，因为冰箱排水口堵塞会影响冰箱内部空气的正常流通，会导致冰箱内部出现异味或者滋生细菌，导致冰箱内部的食物变质，影响身体健康，可以找到冰箱内部的排水口，然后用粗细大约一厘米左右的软管疏通排水管。

2、冰箱日常的运行中，冰箱内部经常因为各种原因结冰，结冰后会导致冰箱内部滋生大量细菌存在于冰层里，导致食物变质，

3、定期检查清理冰箱底部和背面的灰尘，影响冰箱压缩机工作时产生的热量没有办法及时散发，导致冰箱压缩机超负荷运转，导致冰箱和冰箱压缩机的使用寿命减少。