冰柜制冷是一个能量的转换过程，冰柜的压缩机将蒸发器中吸入制冷剂蒸汽进行大幅压缩。由于压缩机内的温度比制冷剂的临界点低，满足了制冷需要的压力，制冷剂随之液化。制冷剂在液化之后会释放出热量，这些热量依靠散热管和散热片等载体挥发到空气中。等散热温度降低后，蒸发器周围的温度迅速降低，这样就实现了冰柜的制冷。

相关知识科普：

冷柜，是冰箱、冷藏柜的别称。优质的冷柜所有的蒸发管采用的都是优质铜盘管，并且后期被处理成宽面异形等外形，也就是我们日常生活中使用的不锈钢板。不锈钢板的表面光洁，厚薄均匀，采用适当的厚度既能保证冰柜长久的使用寿命，又能使冷柜外观平整舒适。另外，铜管比铝管或复合管的传冷效果好的多，它的耐腐蚀性也更好。优质铜盘管很突出的一个优点是它的管内洁净度高，管道接头少，可有效避免出现制冷系统发生内漏或堵塞的状况发生。将圆形管改成矩形的优点在于，可以将冰柜的蒸发管与传冷的内胆接触方式改为由点接触到面接触，这样既能扩大制冷的传递面积，还能在一定程度上加快制冷速度。